Witam wszystkich

Monika w kuchni

IMG_20131226_020159.jpg

Tarta z kremem i borówkami

IMG_20130721_103934.jpg

Szynka pieczona

IMG_20130714_0941131.jpg

Gofry

IMG_20130131_081039.jpg

Łódeczki zapiekane

IMG_20130729_101658.jpg

Naleśniki

IMG_20130530_034133.jpg

Ptysie

IMG_20130125_063229.jpg

Tarta z jabłkami

IMG_20131222_105140.jpg

Tiramisu

IMG_20140316_114324.jpg

Żeberka w sosie

IMG_20131114_023428.jpg

Zupa fasolowa

IMG_20130329_013842.jpg

Zupa pomidorowa

IMG_20130120_101313.jpg

Boczek pieczony

IMG_20130523_104435.jpg

Beza

DSC_0573.jpg

Zupa kalafiorowa

Kalafior to chyba moje ulubione warzywo. Mięciutkie różyczki rozpływające się w ustach. Lubię go praktycznie pod każdą postacią. W mojej zupie smakuje wyśmienicie. Do tego świeże warzywa i mamy wspaniały lekkostrawny obiadek. Jeszcze tylko dopiszę, ze odkąd kilka razy w tygodniu jem tylko gotowane zrzuciłam kilka zbędnych kilogramów po przebytej chemioterapii, która była ponad dwa [...]

Chłodnik z botwinki

Upały zdecydowanie sprzyjają temu, aby dostarczyć naszemu organizmowi jak najchłodniejszych potraw. Chłodnik z botwinki sprawdza się w tym przypadku idealnie. Mój jest pełen warzyw i witamin i ma taki piękny różowy kolor. Smakuje wyśmienicie. Do tego młode ziemniaczki okraszone cebulką i pyszny obiadek gotowy.

[...]

Zupa fasolowa

Kilka dni temu obiecałam przepis na tę pyszną zupe. Dzis spełniam tę obietnice. Zupa fasolowa, rozgrzewa w chłodne dni i dodaje mnóstwo energii. Moja jest znakomita.

 

Składniki:

30 dkg żeberek

30 dkg fasoli drobnej

1/2 pora

1/2 selera

2 marchewki

1 pietruszka

10 ziemniaków

sól , pieprz, majeranek

ziele angielskie, listki laurowe, [...]

Zupa z kluseczkami lanymi

Przepyszna, rozgrzewająca i sycąca zupa z moimi ulubionymi kluseczkami lanymi. Oczywiscie na mięsie i z warzywami. Mnie smakuje wybornie.

 

Składniki:

40 dkg żeberek

2 marchewki

1 pietruszka

1/2 selera

1/2 pora

ziele angielskie, pieprz czarny w ziarenkach, listek laurowy, sól, pieprz

7 ziemniaków

natka pietruszki

Kluseczki lane:

2 jajka ( umyć w ciepłej [...]

Zupa krupnik

Krupnik. Zupa ugotowana na mięsie – u mnie obowiązkowo i wspaniały dodatek jakim jest kasza.Rozgrzewająca i sycąca, pyszna zupa. Tylko kaszy nie mozna za duzo wsypac bo przeciez napecznieje.

 

Składniki:

30 dkg żeberek

2 marchewki

1 pietruszka

1/2 selera

1/2 pora

1/2 szkl kaszy jeczmiennej drobnej

5 ziemniaków

natka pietruszki

ziele angielskie, [...]

Barszcz czerwony z ziemniakami

Barszcz czerwony to bardzo pożywna zupa. Moja jest z ziemniakami i warzywami. Obowiązkowo na mięsie. Bardzo pyszna

 

Składniki:

40 dkg żeberek

2 marchewki

1 pietruszka

1/2 pora

1/2 selera

5 buraków

5 ziemniaków

ziele angielskie,pieprz czarny w ziarenkach,listki laurowe,sól, pieprz,ocet

Wykonanie:

Zeberka opłukac i zalać zimna wodą. Pogotowac i zebrac piane z [...]

Zupa pomidorowa z domowym makaronem

 

 

 

Składniki:

40 dkg żeberek

2 marchewki

1 pietruszka

1/4 selera

1 mały por ( jego ciemniejsza częśc )

kilka ziarenek ziela angielskiego

kilka ziarenek pieprzu czarnego

3 listki laurowe

sól

cukier

pietruszka świeza lub suszona

lubczyk świezy lub suszony

4 łyzeczki mąki pszennej

4 łyzeczki śmietany do zupy ( [...]

Barszcz czerwony czysty

Składniki:

8 dużych buraków

włoszczyzna ( 3 marchewki, 1 pietruszka, mały seler, mały por )

ziele angielskie, liść laurowy, pieprz czarny w ziarenkach

sól, ocet, cukier

20 dkg grzybów suszonych na wywar

Wykonanie:

Grzyby namoczyć na całą noc.

Buraki obrać, opłukać i pokroic w plastry. Zalać zimna wodą.Posolić. Na małym ogniu doprowadzić do puszczenia [...]

Zupa grochówka

Składniki:

30 dkg żeberek

50 dkg grochu łuskanego

1 pietruszka

1 marchew

1/2 pora ( jasna część)

1/4 selera

6 ziemniaków

2 liście laurowe

pieprz w ziarenkach

ziele angielskie

1 łyżka majeranku

sól i pieprz

1 kiełbaska

2 łyzki mąki pszennej

1 łyżka smalcu lub masła

Wykonanie:

Groch wypłukać i namoczyć w miękkiej wodzie [...]

Zupa grzybowa z makaronem

Grzybowa z makaronem. Moja ulubiona. Najlepsza z domowym makaronem.

30 dkg żeberek

1 kg grzybów ( prawdziwki, podgrzybki, kozlaki,maślaki) rozmrożonych lub  30 dkg suszonych

1 marchew

1 pietruszka

1/2 pora ( jasna część)

1/4 selera

ziele angielskie,lisc laurowy, pieprz czarny w ziarenkach

makaron własnej roboty ( w kategorii: makarony)

2 łyżeczki maki pszennej

2 łyżeczki śmietany [...]