Witam wszystkich

Monika w kuchni

IMG_20131226_020159.jpg

Tarta z kremem i borówkami

IMG_20130721_103934.jpg

Szynka pieczona

IMG_20130714_0941131.jpg

Gofry

IMG_20130131_081039.jpg

Łódeczki zapiekane

IMG_20130729_101658.jpg

Naleśniki

IMG_20130530_034133.jpg

Ptysie

IMG_20130125_063229.jpg

Tarta z jabłkami

IMG_20131222_105140.jpg

Tiramisu

IMG_20140316_114324.jpg

Żeberka w sosie

IMG_20131114_023428.jpg

Zupa fasolowa

IMG_20130329_013842.jpg

Zupa pomidorowa

IMG_20130120_101313.jpg

Boczek pieczony

IMG_20130523_104435.jpg

Beza

DSC_0573.jpg

Sos pomidorowy z czuszką

 

Robimy tak samo jak sos pomidorowy, tylko w trakcie smażenia cebuli i papryki dodajemy 2 duże,pokrojone papryki czuszki bez pestek. Przepis na sos pomidorowy znajduje sie w tej samej kategorii.

Majonez

Pyszny, aksamitny, doskonały do sałatek i kanapek. A ja lubię go dodawać do frytek. Znakomity do pasty jajecznej i innych potraw.

Składniki:

2 zółtka

1 szkl oleju

kilka kropel octu

2 łyżeczki musztardy ( czubate )

szczypta soli

Wykonanie:

Jajko umyć w ciepłej wodzie. Zółtkoa wbic do miseczki, dodać musztardę i zmiksować mikserem. Bardzo powoli wlewac olej [...]

Sos grzybowy

 

 

Leśne grzyby ( podgrzybki i borowiki) usmażone na masełku lub margarynie z dodatkiem smietany i przypraw to znakomity pomysł na obiad. Sos jest rewelacyjny z makaronem penne. Aksamitny i aromatyczny po prostu pyszny. Taki sos można zrobić z grzybów mrożonych np: z opieniek ( na pierwszym [...]

Ketchup domowy

Pyszny domowy. Mój ulubiony. Na pewno wart tego aby go zrobić. Smakuje wyśmienicie. Prawdziwy smaczny domowy ketchup.

Składniki:

5 kg pomidorów

5 dużych cebul

3 słodkie jabłka

1 szkl cukru

1/2  szkl octu

1 łyżka soli

5 sztuk gożdzików potłuczonych w moździerzu lub [...]

Sos pomidorowy

Pyszny sos do różnych dań. Znakomity do spaghetti i fasolki w sosie pomidorowym. Wspaniale komponuje się też w łódeczkach zapiekanych.

Składniki:

4 kg pomidorów

4 cebule

2 duże czerwone papryki

2 łyżki bazylii suszonej

1 łyzka oregano

1 główka czosnku

olej do smażenia

1 łyzka soli

1 [...]

Sos mięsny do placków ziemniaczanych

4 cebule

5 pieczarek

50 dkg mięsa mielonego

2 łyżki masła

1 szkl ketchupu

2 łyżeczki mąki pszennej

natka pietruszki

sól, pieprz,pieprz ziołowy i pieprz biały, papryka słodla w proszku

Cebulę pokroić w piórka usmażyc. Pieczarki obrać, pokroic usmazyc na maśle. Mięso usmażyc na oleju.Wszystkie składniki przełożyc do garnka. Dodac ketchup, podlac wodą i dodac przyprawy.Zagęścic [...]