Witam wszystkich

Monika w kuchni

IMG_20131226_020159.jpg

Tarta z kremem i borówkami

IMG_20130721_103934.jpg

Szynka pieczona

IMG_20130714_0941131.jpg

Gofry

IMG_20130131_081039.jpg

Łódeczki zapiekane

IMG_20130729_101658.jpg

Naleśniki

IMG_20130530_034133.jpg

Ptysie

IMG_20130125_063229.jpg

Tarta z jabłkami

IMG_20131222_105140.jpg

Tiramisu

IMG_20140316_114324.jpg

Żeberka w sosie

IMG_20131114_023428.jpg

Zupa fasolowa

IMG_20130329_013842.jpg

Zupa pomidorowa

IMG_20130120_101313.jpg

Boczek pieczony

IMG_20130523_104435.jpg

Beza

DSC_0573.jpg

Papryka marynowana – kolorowa

Jakie to jest wspaniałe uczucie gdy w śnieżną zimę można otworzyć słoiczek i poczuc zapach lata. Własnie w słoikach zamykam te zapachy i aromaty. Polecam Wam naprawdę dobrą paprykę marynowaną. Znakomita do obiadu. Wyśmienita również jako przekąska do kanapek. Dla mnie idealna. Wszystkich składników jest w sam raz.

[...]

Ogórki małosolne

Ogórki małosolne są pyszne. Chrupiące i smaczne. Wspaniale się komponują na kanapkach z mielonką własnego wyrobu, czy tez z kiełbaską. Mamy teraz sezon na to warzywo. Zróbcie te ogóreczki koniecznie, są pyszne. Na końcu przepisu zdradzam Wam tajemnicę wspaniałych ogórków.

Składniki:

1 kg ogórków

2 ząbki czosnku

1/2  łyżeczki gorczycy

[...]

Sałatka ogórkowa na zimę

Sałatka ogórkowa jest po prostu przepyyyyyszna. Ogóreczki są doskonale nasączone zalewą. Marchew jest wspaniale chrupiąca. Sałatka jest idealna do obiadu. Ja uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki zimowe i nie tylko. Teraz się trzeba troszkę natrudzić, jednak otworzenie takiego słoiczka w zimę doskonale nam ten trud rekompensuje.

Składniki:

2  [...]

Ogórki słodko – kwaśne

Mamy sezon na ogórki. Najlepsze oczywiście są te z własnego ogródka. Ja bardzo lubię wszelkie przetwory z ogórków. Te są słodko- kwaśne i smakują wyśmienicie. Znakomite do niedzielnego obiadu i do kanapek.

Składniki:

ok 3 kg ogórków

2 papryki

2 cebule

3/4 szkl soli

4  1/2 litra wody

Zalewa:

2 [...]

Ogórki z chili i curry

Ogórki sa bardzo dobre. Chili i curry dodaje im niesamowitego smaczku. Zapewne jest to jakas odmiana w stosunku do tradycyjnych ogórków, małosolnych czy tez kiszonych. Dla mnie są rewelacyjne. W tym roku jedliśmy je zrobione trzy lata temu. Były przepyyyyszne. Do obiadku znakomite. Ja bardzo lubię takie ogórki pokrojone na kanapki.

[...]

Przecier pomidorowy na zupę

 

Pyszny przecier pomidorowy. Znakomity z dojrzałych w pełnym słońcu pomidorów. Do zupy pomidorowej wprost idealny.

Składniki:

5 kg pomidorów

1 łyżka soli

Wykonanie:

Pomidory umyć, przekroic w poprzek i zetrzec na tarce. Skórki wyrzucić. Zagotować doprawic solą, zmiksować i oddzielić na sitku sok od pestek. Jeszcze raz zagotować. Rozlac do wyparzonych słoików. Pasteryzować [...]