Witam wszystkich

Monika w kuchni

IMG_20131226_020159.jpg

Tarta z kremem i borówkami

IMG_20130721_103934.jpg

Szynka pieczona

IMG_20130714_0941131.jpg

Gofry

IMG_20130131_081039.jpg

Łódeczki zapiekane

IMG_20130729_101658.jpg

Naleśniki

IMG_20130530_034133.jpg

Ptysie

IMG_20130125_063229.jpg

Tarta z jabłkami

IMG_20131222_105140.jpg

Tiramisu

IMG_20140316_114324.jpg

Żeberka w sosie

IMG_20131114_023428.jpg

Zupa fasolowa

IMG_20130329_013842.jpg

Zupa pomidorowa

IMG_20130120_101313.jpg

Boczek pieczony

IMG_20130523_104435.jpg

Beza

DSC_0573.jpg

Konfitura wiśniowa

Wiśnie to wspaniałe owoce na konfiturę. Powinny być bardzo dojrzałe i zawierac dużo pysznego soku. Taka konfiturę mam zamiar dodac do naleśników. Nie dodaję zadnych substancji zagęszczających. Zdecydowanie stawiam na składniki naturalne.

Składniki:

3kg i 30 dkg wiśni ( po wydrylowaniu wychodzi 3 kg 20 dkg )

[...]

Dżem truskawkowy

Przepyszny i słodki dzemik truskawkowy. Znakomity jako dodatek do naleśników i gofrów, jak równiez do posmarowania na chlebek lub bułeczkę. Zdecydowanie mój ulubiony.

Składniki:

3 kg truskawek

1 kg cukru

kilka kropel soku z cytryny

Wykonanie:

Truskawki umyć i oszypułkować. Pokroic i zasypac cukrem. Zamieszać. Doprowadzic do puszczenia soku [...]

Powidła śliwkowe

Bardzo dobre, słodkie i gęste.

Składniki:

4 kg śliwek węgierek

1  1/2 kg cukru

Wykonanie:

Śliwki umyć, odrzucić pestki. Wrzucic do dużego garnka i zasypac cukrem. Dokładnie wymieszać. Gotowac około 3-4 godziny, aż do uzyskania jednolitej, gęstej konsystencji. Gorące przekładac do wyparzonych słoiczkow. Pasteryzować tak jak napisałam w kategoriach:  porady kulinarne.

Serdecznie polecam

Jabłuszka z cynamonem

 

Składniki;

4 kg jabłek

1/2  kg cukru

1 cukier waniliowy

1 łyżeczka cynamonu

sok z cytryny

Jabłka umyć, obrac, pokroic w ćwiartki. Usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plasterki. Wrzucić do duzego garnka, skropić sokiem z cytryny i zasypać cukrem. Wymieszać. Gotowac na niewielkim ogniu około 2 godziny. Na samym koncu wsypac cukier waniliowy i [...]