Witam wszystkich

Monika w kuchni

IMG_20131226_020159.jpg

Tarta z kremem i borówkami

IMG_20130721_103934.jpg

Szynka pieczona

IMG_20130714_0941131.jpg

Gofry

IMG_20130131_081039.jpg

Łódeczki zapiekane

IMG_20130729_101658.jpg

Naleśniki

IMG_20130530_034133.jpg

Ptysie

IMG_20130125_063229.jpg

Tarta z jabłkami

IMG_20131222_105140.jpg

Tiramisu

IMG_20140316_114324.jpg

Żeberka w sosie

IMG_20131114_023428.jpg

Zupa fasolowa

IMG_20130329_013842.jpg

Zupa pomidorowa

IMG_20130120_101313.jpg

Boczek pieczony

IMG_20130523_104435.jpg

Beza

DSC_0573.jpg

Kluseczki kładzione z cebulką

Pyszne kluseczki okraszone karmelizowaną cebulką.

 

 

Składniki:

2,5 szkl mąki pszennej

1 szkl wody

1 jajko

1 łyżeczka soli

Jajko umyć w ciepłej wodzie. Do miski wsypac przesiana mąkę, dodać sól, jajko i wodę. Dokładnie wymieszac łyżka. Ciasto rozprowadzic na deseczce i łyzka zrzucac małymi kawałeczkami na osolony wrzątek. Gotowac az [...]

Kluseczki leniwe

 

 

Składniki:

2,5  kg ziemniaków ( ugotowanych dzień wczesniej i trzymanych w lodówce)

2 opakowania serka białego po 25 dkg każdy

1 jajko

1 łyżeczka soli

2 szkl mąki pszennej

masełko

bułka tarta

cukier

Ziemniaki i ser zmielic przez maszynkę. Wyłożyc na stolnicę. Dodać sparzone jajko i sól. Zacząć wyrabiać, dodac stopniowo przesianą [...]

Pierogi ruskie

 

 

Najlepsze ciasto na pierogi

4 szkl mąki pszennej

2 łyżeczki soli

2 łyżeczki oleju

ok 2 szkl ciepłej, przegotowanej wody

Mąkę przesiać przez sito.Z podanych składników przez 15 minut wyrobić ciasto. Ciasto podzielic na 4 cześci. Trzy czesci pojedynczo włożyc do torebki foliowej żeby nie wyschło.

Farsz:

1 kg ziemniaków

25 dkg [...]

Pierożki z sosem pomidorowym zapiekane z serem

Pierozki z sosem pomidorowym zapiekane z serem

składniki: pierogi z miesem 2 puszki sosu pudliszki o nazwie pomidory krojone bez skorki 4 duze cebule olej do smazenia 30 dkg sera zółtego w/g uznania ale najlepszy bedzie łagodny przyprawy w/g uznania  sól, pieprz, bazylia suszona, sól ziołowa, papryka slodka i ostra w proszku, pietruszka swieza lub [...]

Kopytka

Pyszne, delikatne i rozpływające sie w ustach

2  1/2 kg ziemniaków ugotowanych dzień wcześniej

2 szkl mąki pszennej

1 jajko

1 płaska łyżeczka soli

Ziemniaki zmielic przez maszynkę. Dodac przesianą mąkę sól i jajko i na stolnicy dokładnie wyrobić. Pokroic na kilka czesci i z kazdej uformowac wałek. Z wałka rulonik i w poprzek ciąć [...]

Pierogi z kapustą i grzybami ( opieńkami )

 

Pyszne pierogi. Każdy kęs rozpływa się w ustach. Ciasto delikatne a farsz idealnie doprawiony. Takie polączenie lubie najbardziej. Najsmaczniejsze są podsmażone i okraszone cebulką. Moje smakują wyśmienicie.

Znakomite ciasto na pierogi:

4 szkl mąki pszennej

2 łyżeczki soli

2 łyżeczki oleju

ok 2 szkl ciepłej [...]