Witam wszystkich

Monika w kuchni

IMG_20131226_020159.jpg

Tarta z kremem i borówkami

IMG_20130721_103934.jpg

Szynka pieczona

IMG_20130714_0941131.jpg

Gofry

IMG_20130131_081039.jpg

Łódeczki zapiekane

IMG_20130729_101658.jpg

Naleśniki

IMG_20130530_034133.jpg

Ptysie

IMG_20130125_063229.jpg

Tarta z jabłkami

IMG_20131222_105140.jpg

Tiramisu

IMG_20140316_114324.jpg

Żeberka w sosie

IMG_20131114_023428.jpg

Zupa fasolowa

IMG_20130329_013842.jpg

Zupa pomidorowa

IMG_20130120_101313.jpg

Boczek pieczony

IMG_20130523_104435.jpg

Beza

DSC_0573.jpg

Beza z owocami

Uwielbiam słodkie smaki. Praktycznie codziennie jem cos słodkiego po obiadku. Beza jest pyszna i krucha na zewnątrz a w środku przyjemnie mieciutka. Do tego pyyyyyszne dodatki i już możemy się cieszyc pyyyysznym deserem. Dla mnie takie słodkości to niebo w gębie i raj dla podniebienia.

Składniki:

2 białka

1/2  szkl cukru zwykłego

szczypta soli

1/2  łyżki mąki ziemniaczanej

śmietana do ubijania ( Piątnica duzy kubek)

fix gellwe 12 g

3/4  szkl cukru pudru

jeżyny i winogrona

Wykonanie:

Zimne białka ubić mikserem ze szczypta soli.Po ubiciu na w miarę sztywna pianę stopniowo wsypac zwykły cukier i dalej ubijac az masa będzie błyszczaca. Dodac mąke i ubić. Blache wyłożyć papierem do pieczenia i od małego talerza ołówkiem obrysować okrąg. Ten okrąg wypełnić masą białkową. Piec w piekarniku na termoobiegu na trzecim poziomie w kilku etapach. Najpierw w temp 180 stopni przez 5 minut. Potem 30 minut w temp 125 stopni, następnie 15 minut w temp 120 stopni. Na koniec przez 3 minuty w temp 180 stopni. Po upieczeniu zostawić w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach przez 1 godzinę, aby beza się wysuszyła.

Bita śmietana:

Do garnka wlac śmietanę i ubić mikserem. Cukier puder wymieszać z fixem i stopniowo dodac do ubitej smietany. Ubijac az będzie sztywna.

Owoce umyc i wysuszyć papierem. Na bezie uformowac kopiec ze śmietany i udekorować owocami. Wstawic do lodówki.

Serdecznie polecam :)

18c komentarze/y do Beza z owocami

Odpowiedz

  

  

  

Możesz użyć tych znaczników HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>