Witam wszystkich

Monika w kuchni

IMG_20131226_020159.jpg

Tarta z kremem i borówkami

IMG_20130721_103934.jpg

Szynka pieczona

IMG_20130714_0941131.jpg

Gofry

IMG_20130131_081039.jpg

Łódeczki zapiekane

IMG_20130729_101658.jpg

Naleśniki

IMG_20130530_034133.jpg

Ptysie

IMG_20130125_063229.jpg

Tarta z jabłkami

IMG_20131222_105140.jpg

Tiramisu

IMG_20140316_114324.jpg

Żeberka w sosie

IMG_20131114_023428.jpg

Zupa fasolowa

IMG_20130329_013842.jpg

Zupa pomidorowa

IMG_20130120_101313.jpg

Boczek pieczony

IMG_20130523_104435.jpg

Beza

DSC_0573.jpg

Sałatka ogórkowa na zimę

Sałatka ogórkowa jest po prostu przepyyyyyszna. Ogóreczki są doskonale nasączone zalewą. Marchew jest wspaniale chrupiąca. Sałatka jest idealna do obiadu. Ja uwielbiam wszelkiego rodzaju sałatki zimowe i nie tylko. Teraz się trzeba troszkę natrudzić, jednak otworzenie takiego słoiczka w zimę doskonale nam ten trud rekompensuje.

Składniki:

2  1/2  kg ogórków

5 ząbków czosnku

3 marchewki

listki laurowe

Zalewa:

5 szkl zimnej wody

4 szkl octu

1  1/2 kg cukru

7 łyżek soli

2 łyżeczki gorczycy

2 łyżeczki kolendry

2 łyżeczki pieprzu czarnego w ziarenkach

1 łyzeczka ziela angielskiego

Wykonanie:

Ogórki umyć i ze skórka zetrzeć na tarce na plasterki. Marchew pokroić w krążki, czosnek w plasterki. Dodac do startych ogorków i wymieszać. Nałożyc do wyparzonych słoików. Do każdego słoiczka włożyc po jednym listku laurowym. Składniki zalewy zagotować. Zalać słoiki. Do garnka włożyc sciereczke , postawić słoiki i zalac ciepłą wodą. Pasteryzowac 4 minuty od zagotowania się wody.

Serdecznie polecam :)

 

 

21c komentarze/y do Sałatka ogórkowa na zimę

Odpowiedz

  

  

  

Możesz użyć tych znaczników HTML

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>