Witam wszystkich

Monika w kuchni

IMG_20131226_020159.jpg

Tarta z kremem i borówkami

IMG_20130721_103934.jpg

Szynka pieczona

IMG_20130714_0941131.jpg

Gofry

IMG_20130131_081039.jpg

Łódeczki zapiekane

IMG_20130729_101658.jpg

Naleśniki

IMG_20130530_034133.jpg

Ptysie

IMG_20130125_063229.jpg

Tarta z jabłkami

IMG_20131222_105140.jpg

Tiramisu

IMG_20140316_114324.jpg

Żeberka w sosie

IMG_20131114_023428.jpg

Zupa fasolowa

IMG_20130329_013842.jpg

Zupa pomidorowa

IMG_20130120_101313.jpg

Boczek pieczony

IMG_20130523_104435.jpg

Beza

DSC_0573.jpg

Zapiekanka z makaronu penne

1 opak makaronu penne lubella 1 opak tortellini z szynka 1 puszka groszku zielonego 3 cebule 3 zabki czosnku ćwiartka papryki swiezej czerwonej 30 dkg kiełbasy (ślaska zwyczajna) 30 dkg miesa mielonego wieprzowo wołowego 40 dkg sera zółtego (gouda ementaler sokól) 3 łyzeczki mąki pszennej troche ketchupu (okolo 1 szklanka) Przyprawy: przyprawa kebab- gyros,pieprz [...]

Zebra

 

Składniki:

1  1/2 szkl cukru

5 jajek

2  1/2 szkl mąki pszennej

1 szkl oleju

1 szkl przegotowanej chłodnej wody

2 łyżki mąki pszennej ( dodatkowo)

3 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

Polewa czekoladowa:

2 łyżki masła roślinnego

4 łyżki wody

1 łyżka kakao

4 łyzki cukru

Wszystkie składniki rozpuszczamy w [...]

Serniczek na zimno

Uwielbiam ciasta na zimno. Serniki szczególnie. Ten jest lekki i taki smakowity.

Składniki:

1 puszka brzoskwiń w syropie

3 galaretki: truskawkowa,agrestowa i brzoskwiniowa

3 duże serki danio

1 paczka krakersów

3 łyżki miekkiego masła

Galaretki rozpuścic: 1 szkla wody- 1 galaretka. Krakersy pokruszyć, wymieszac z masłem i wyłożyc brytfanne. Do truskawkowej galaretki dodać [...]

Wątróbka w sosie własnym

30 dkg wątróbki wieprzowej

2 cebule

mąka pszenna

sól, pieprz

olej do smażenia

Wątróbke umyć,osuszyc pokroić w plastry i obtoczyć w mące. Smażyc na oleju. Przełożyc do garnka. Cebulkę pokroić w piórka usmazyc na oleju i dodac do wątróbki. Zalać gorącą, przegotowaną woda, tak aby zakryc wątróbkę i dusic około 40 minut. Posolic i jeszcze chwilke poddusić. Na [...]

Tiramisu

 

Znakomite ciasto do kawy i herbatki. Bez pieczenia, robi sie dosłownie w kilkanascie minut. Delikatny krem i kakao, gorzkie kakao, jak dla mnie idealne zestawienie.

Składniki:

4 jajka

serek mascarpone 500g

2 szkl kawy expresso

1/2 szkl zwykłego cukru

3/4 szkl [...]

Pierożki z sosem pomidorowym zapiekane z serem

Pierozki z sosem pomidorowym zapiekane z serem

składniki: pierogi z miesem 2 puszki sosu pudliszki o nazwie pomidory krojone bez skorki 4 duze cebule olej do smazenia 30 dkg sera zółtego w/g uznania ale najlepszy bedzie łagodny przyprawy w/g uznania  sól, pieprz, bazylia suszona, sól ziołowa, papryka slodka i ostra w proszku, pietruszka swieza lub [...]

Karpatka z polewą czekoladową

 

 

Składniki: 1 szkl.wody ½ kostki margaryny 1 szkl. mąki pszennej 4 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Sposób wykonania Wode zagotować z margaryna,dodac mąkę z proszkiem do pieczenia i energicznie mieszając prazyc przez 5 minut.Zdjąć z ognia i ostudzić. Zimne ciasto przełożyc do makutry i wbijac po jednym,całym jajku i [...]

Smalec z cebulką

 

70 dkg słoniny

2 cebule

1 łyżeczka soli

Słoninkę pokroić w drobną kosteczkę. Stopić ciągle mieszając. Odstwić do wystygnięcia. Cebulkę pokroic w kosteczkę i usmazyc na brązowy kolor a pod konic lekko podlać gorącą wodą. Cebulka wtedy puszcza swe soki i jest pyszna. Do wystudzonego smalcu dodac zimną cebulkę i sól. Dokładnie wymieszać i [...]

Kopytka

Pyszne, delikatne i rozpływające sie w ustach

2  1/2 kg ziemniaków ugotowanych dzień wcześniej

2 szkl mąki pszennej

1 jajko

1 płaska łyżeczka soli

Ziemniaki zmielic przez maszynkę. Dodac przesianą mąkę sól i jajko i na stolnicy dokładnie wyrobić. Pokroic na kilka czesci i z kazdej uformowac wałek. Z wałka rulonik i w poprzek ciąć [...]